Autore: admin

  • Auto corte (≤4,20 m)

    Siamo in balia dei prezzi incontrollabili dei carburanti. Inoltre abbiamo appena superato la più calda estate di cui possiamo avere memoria. L’azione per contrastare le due questioni è passare all’elettrico, da per tutto: sia nella mobilità, sia in casa (cucina induzione, pompe di calore, ecc). Per vivere in modo moderno, abbiamo le tecnologie per evitare…

  • Apple Podcasts e il paradosso del vendor lock-in: perché non convince più

    Per anni Apple Podcasts è stato sinonimo di podcasting: semplice, preinstallato, “quello che usano tutti”. Un’app che non richiedeva scelte, perché era già lì. Oggi però sempre più utenti — soprattutto quelli un po’ più consapevoli — lo stanno abbandonando. Il motivo non è l’interfaccia, né la qualità audio. È qualcosa di più profondo e…

  • La speranza

    Mario Monicelli, maestro del cinema italiano, ha sempre parlato della speranza in modo radicale, provocatorio, spesso in aperto contrasto con il modo tradizionale in cui siamo abituati a intenderla. Per lui, la speranza non era un sentimento positivo, né una virtù consolatoria. Era, piuttosto, una forma di rassegnazione mascherata: un meccanismo mentale che spinge l’uomo a rimandare…

  • Sfilettare il pesce

    Sfilettare un pesce è un’abilità culinaria fondamentale per ottenere filetti puliti e privi di lische, pronti per la cottura. Ecco una guida dettagliata per perfezionare questa tecnica: Occorrente: Procedura: Consigli aggiuntivi: Per una dimostrazione visiva, puoi consultare il seguente video: Seguendo questi passaggi e consigli, potrai ottenere filetti di pesce perfetti, pronti per essere cucinati…

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    Pasta all’acrilamide? No, grazie!

    Gli spaghetti all’assassina, uno dei piatti più iconici della tradizione barese, è apprezzata per il suo sapore intenso e la caratteristica croccantezza. Tuttavia, se preparata male, questo capolavoro della cucina barese può trasformarsi in un rischio per la salute a causa della possibile formazione di acrilamide, una sostanza chimica che si sviluppa in alcuni alimenti cotti…

  • L’almanacco del giorno

    Negli anni ‘80, probabilmente il canone RAI non era visto di buon occhio nemmeno allora, ma almeno in quegli anni la televisione pubblica offriva programmi che meritavano davvero di essere guardati. Erano produzioni che, nel loro insieme, contribuivano a informare, intrattenere e, talvolta, persino educare. C’era una qualità tangibile, un senso di servizio pubblico che…